这鸡爪有筋骨，口感香，食之有味，回味无穷。
这鸡爪口感劲道，口味浓郁，甜咸适中。
鸡爪介绍
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
英文名称
achickenclaw
来由
顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
外形
多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
营养功效
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
第2篇.描写鸡爪的诗词是什么
一.春日作者：朱熹胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。
等闲识得东风面，万紫千红总是春。二.烤鸡爪虽死骨犹硬，坚甲不离身。
纵入强敌口，五指犹向心。三.鸡爪嶙峋一骨瘦，冗重两分轻。
昂然锋棱现，静卧不见形。不避土尘芥，无覆华羽翎。
一动鼓风起，虫屑胆心惊。四.白居易《晨鸡》买得晨鸡共鸡语，常时不用等闲鸣.深山月黑风寒夜，欲近晓天啼一声.五.唐朝徐寅《鸡》名参十二属，花入羽毛深.守信催朝日，能鸣送晓明.峨冠装瑞壁，利爪削黄金.徒有稻粱感，何由报德音.六.唐代汪遵《鸡鸣曲》金距花冠傍舍栖，清晨相叫一声齐.开关自有冯生计，不必开明待汝啼.七.李商隐《赋得鸡》稻粱犹足活诸雏，妒敌专场好自娱.可要五更惊稳梦，不辞风雪为乌.八.朱元璋《金鸡报晓》鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅，三声唤出扶桑日，扫败残星与晓月。
第3篇.描写烧鸡爪外貌的句子,记住是外貌
一.那人大约17、八岁的样子，衣冠整洁，双膝跪地，黄色的头发遮住了大半张脸，手中端着一个缺了口的破瓷碗。
二.看到南桥河边有一个乞丐在摆摊乞讨。他全身脏死了，没有腿，用一张薄薄的毛巾遮住下半身，样子怪可怜的。
三.学校不远处的那位乞丐他大概只有十五六岁，穿着破烂衣服，背着破包，驼着背。
四.一个乞讨的小姑娘进入我的视线，她有10岁左右，穿的很破旧，头发也乱糟糟的，好像很久没有梳洗过了，她手里拿着一个破碗，低着头，眼神怯怯的站在离我不远的地方。
五.那天，看见一个老婆婆，穿着睡衣，睡衣很脏，躺在肮脏的地上，手缠着纱布。全身都破破烂烂。但她的眼，有说不出的沧桑，眉目之间流露出的悲伤，势不可挡。皱纹一条比一条深。完美地嵌在了老人脸上。
第4篇.描写“烧鸡爪色香味俱全”的句子有哪些
一.嫩黄，外脆里嫩
二.油茶需在冬日早上吃，早起街道冷清，车马稀少，寒风凛冽刺骨时见一老人推小车缓缓走进，车上放镂空高盖绣柄长嘴大铜壶一个，为了保温，上罩棉套，高声吆喝着“热油茶，油茶~麻花~~~”，尾音徐徐落下，裹在你身上，觉得周身也暖和起来，上去路旁站定，老者不待你说，先扶壶把倒出一碗热气腾腾的油茶来，说着：“吃，先吃”，于是暖烘烘的热汤入了被西北风灌的冰凉的肚肠，感觉着热气一点点从胃底丹田往周身运行，讨出钱来给老者，这才想起，呀，刚那碗油茶啥味道……
三.镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至
四.配好了料，端去给掌勺的师傅，当时是，刘家老三冒泡馍，大高胖子，体格魁梧，声若洪钟，左手抄勺，右手持锅，配上蓝布外套，颇有点气宇轩昂的感觉。
五.红枣选的是陕北或关中的滩枣，个极大，肉极厚，补血益气，养肾安神，是地道的好东西。再铺一层泡四五个小时泡开了米心的糯米，然后再一层红枣一层糯米，最后又是红枣一层收顶，计有三层米四层枣。用一块干净的湿布铺在枣上，用干净软湿的棉布盖在甑上防走气。
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