每年的2020年10月20日都是世界厨师日，厨师是最伟大的职业之一。其实厨师这个行业也是非常的辛苦，虽然说三百六十行，行行出状元。但想要成为一名优秀的厨师都应该经过不断的勤学苦练，让人们品尝到各种各样的美食。
1、有压力才有动力，有动力才有未来。
2、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是菜品创新之真理。
3、当没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要多出去走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的，或者是主动争取回来的。
4、学厨先学德，德有多高，艺有多深；钻研理论，勤于实践；谦虚谨慎，精益求精。
5、一个好的师傅，要能看到小弟的缺点并指出来；一个好的小弟，要有能接受师傅批评的胸怀。
6、业精于勤，有志者事竟成，要活到老学到老。
7、要做一个合格的厨师，必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
8、有的人常常埋怨，师傅没有给自己更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力，是谁教会你的？
9、厨师是创造饮食文化的无名英雄。
10、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
11、凡成功之人，往往都要经历一段无助的岁月。所谓千里马，不一定是跑得最快的，但一定是耐力最好的。
12、既然选择了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
13、不要盲目地认为自己做的菜很好，因为世界那么大，比你高手的人，比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
14、食客的满意是我们永远的追求。
15、学海无涯苦作舟，这个行业没有捷径可走。
16、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
17、未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的。美好的希望，是要靠奋斗实现的。
18、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
19、素质决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本条件。
20、儒厨的综合素质，就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
21、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
22、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
23、如果你做的菜，只是能让顾客填饱肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
24、宁可一招精，不可千招会。要脚踏实地，坚持不懈的追求细节的完美。
25、如果你失业的时间很长，常常没人找你去工作，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学习。
26、爱拼才会赢。
27、菜品即人品，好菜品出自好人品。
28、好的厨师长要体恤下属，好的学徒要尊师重道。
29、厨师分三种：工匠型，管理型，文化型。而文化型应该是厨师追求的最高境界。