对那年代生活感兴趣吗？生活在那激情的时代人们都投入了全身心去参加党和国家倡导的各项活动，如反右，大跃进，大办钢铁，文化大革命，也经历了刻骨铭心的三年自然灾害，回想起来走过来大家都不易。
电影横空出世的人生感悟
影《横空出世》观后感
在毛泽东思想课上，我们一起观看了《横空出世》这部影片。该片讲述了上世纪五六十年代，新中国老一辈科学家为了祖国的原子弹事业付出常人难以想象的艰苦努力的事迹。真实反映了我军是在怎样艰苦卓绝的条件之下建造实验基地的，真实反映了我们的科学家是怎样在恶劣环境下顽强拼搏设计出我们的原子弹的，真实的反映了我们的党群关系、干群关系、军民关系，体现了那种用人不疑疑人不用、尊重人才、尊重科学的革命作风。这部影片在当今社会里，是一部绝好的艰苦奋斗传统教育，提高革命自觉性的好电影。
为了不再受外国人的欺压、嘲笑，早日造出中国自己的原子弹，中国的知识分子和可爱的红军战士也确实没少受罪。在大沙漠研制原子弹时，几次袭来夹着狂沙的大风，将“房子”都给吹走了。喝的是容易使人腹胀、拉肚子的咸水，平日吃的最好的也不过是馒头、窝窝头之类的食材。造原子弹需要大量淡水，战士们便加班加点、日以继夜地到几百里外的平原去运水，累了就在车里打个盹，轮换着赶路，从而确保“人歇车不歇”。尤其是在三年自然灾害期间，他们连一粒米都吃不到，只能靠树叶和水充饥。尽管如此，他们仍然早穿棉袄午穿纱地干。尽管当时，已有200多名战士倒下了，可是谁也没有说过放弃，而是越干越努力、越干越有劲。
我看这部影片时，被那一幕幕感人的画面所感染，可以说是噙着眼泪看完的。因为对比当年的知识分子和可爱的红军战士，我们现在的学习、生活、工作环境不知要好上多少倍，然而我们现在人总感觉这也不行那也不行，总是鄙薄自己的条件如何差，自己对环境如何不适应，自己的要求总不能得到满足。对照影片中的那些前辈们，难道不觉得羞愧吗?看着这部影片时，我真是十分感动。看到那些原子弹研究专家们需要研究原子弹而隐姓埋名一辈子，却坚定的说出为国奉献在所不辞的壮志豪言。看到需要计算的庞大数据而他们打着算盘一笔一笔来的“干革命”。看到核试验基地没有粮食了，大家无所顾忌，毫不在意，任凭肚子咕咕叫也要继续，全把粮食让给了科研人员，大唱军歌抵抗饥饿。他们是革命中的军人，他们勇敢，他们无畏，他们刚毅，他们有信念。当原子弹上升的一刻，我向他们的苦痛都化作了胜利的喜悦，一切的汗与泪都得到了最好的诠释。他们不愧为默默无闻的英雄!
五六十年代的素面大碗
原料：番茄、胡萝卜、豌豆
调料：番茄酱、酱油、醋、白糖、盐
做法：
1.番茄切小块，胡萝卜切丁后炒熟；
2.加入焯水后的豌豆继续翻炒；
3.放入番茄酱、酱油、醋、白糖、盐炒匀；
4.面条煮熟后，过水沥干；
5.酱汁淋在面条上拌匀。
【杂蔬素炒面】
原料：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g
调料：油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、蔬菜精少许、香油适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。
3、炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。
4、加入酱油。
5、加入胡椒粉。
6、翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。
7、再放入面条继续翻炒。
8、加少许盐翻炒。
9、在淋入少许香醋。
10、淋入香油。
11、翻炒均匀关火。
【茄子香菇焖面】
原料：茄子切滚刀块，把茄子切好后泡水十几分钟，这样可以减少吸油量，干香菇泡发洗净，面条，鲜的压面、手擀面都可以，或者是超市冷柜里卖的那种软拉面，姜末，酱油 黄豆酱（甜面酱也可）盐、蘑菇精、糖、素蚝油、醋
做法：
1、锅中入比平常做菜稍多的油，加姜末爆香，再加少许酱油和海天黄豆酱（我是它忠实FANS）炒香，注意火要小些，否则容易糊掉。
2、入茄子翻炒，让每块茄子都包裹上酱料。
3、加入香菇翻炒。
4、加入一大碗开水，加适量盐，烧开，用泡发香菇的水也不错噢，再把汤盛出一半待
5、把面条摆到菜的上面，再把刚才盛出的汤浇在上面一半，如果喜欢更香的口感，还可以倒一些油在面上，拌匀，盖好锅盖，用小火继续煮。
6、大概六七分钟之后，再加入剩余的汤汁，并用筷子把面条挑散，再整理好继续盖盖小火焖。如果发现汤量太少，要及时加开水。
7、在一小碗中调好料汁待用，料汁内容为两勺生抽、一勺素蚝油、一勺醋、半勺糖、蘑菇精适量。
8、面再焖五分钟后，尝一下面条已经煮透，就把料汁倒入锅中，拌匀，出锅！
【菌菇香香酱】自制健康拌饭拌面酱
原料：冻豆腐300g、杏鲍菇15个（小的）、香菇6朵
配料：姜1块，豆芽适量，黄瓜半根
调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、白砂糖1茶匙、小麦淀粉1汤匙、面粉1汤匙
做法：
1.黄瓜切丝，姜切小片，冻豆腐切丁；豆芽用热水焯熟。
2.杏鲍菇和香菇切片，和豆腐丁、姜片、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。
3.锅里放油，煸香剩余的姜片。
4.姜出香味后倒入腌好的豆腐丁、杏鲍菇、香菇炒熟。
5.兑入开水，煮沸，水量淹没豆腐末。
6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。
8.倒入淀粉，小火熬到浓郁粘稠。
小贴士：
准备面条就不说了，面条是胡萝卜汁的面，吃不出来胡萝卜的味道，但是颜色黄色的看起来像玉米面。
面条煮好要过冰水。那样更清爽好吃。
【素版臊子面】
臊子面，是西北最常见的面食。今天我们做一种汤清面白黄花香的素版臊子面，健康清爽又无负担。
要做素臊子面，少不了黄花菜、木耳、胡萝卜、豆腐、土豆、菠菜、腐竹。从颜色上论：黑、白、黄、绿、红，都有了，五颜六色的增加食欲。从营养上论，多种蔬菜在一起，健康又易于消化。不吃面，就是单喝臊子汤，也不会觉得寡淡，内容很丰富。
当然，做出来的臊子汤是油油的。倘若不是真馋了，那样飘着满满一层的臊子汤，还是挺腻的，呵呵。
原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、腐竹、生姜、香芹、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。
做法：
1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。腐竹泡好切丁，豆腐切成丁。
2、热锅倒油，先炝炒姜末和香芹粒，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。
3、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。
4、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。
5、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下。
6、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可。
【素什锦面】
材料：西兰花、胡萝卜、木耳、绿豆芽、甘蓝、鲜面条。
调料：生抽、食盐、植物油、老姜、素蚝油、五香粉。
做法：
1、所有蔬菜洗净，西兰花撕小朵，胡萝卜切片，甘蓝撕小块，姜切片。
2、烧一锅水，沸腾后把所有蔬菜依次放入焯熟备用。
3、炒锅烧热后倒入植物油，放入姜片煸炒，炒出香味后倒入生抽炒一下，加入多多的水烧开，放入盐和素蚝油调味。
4、烧好的汤汁倒入大碗里，把焯好的蔬菜全部放入，稍微浸泡一下入味。
5、鲜面条放入锅中煮熟，捞起放在面碗里，浇上蔬菜和汤汁即可。
全国各大素食餐厅和寺庙餐厅都可以看?到素什锦面的身影，一般是由各种蔬菜做卤，浇到面条上做成的汤面，味道鲜香，回味悠长。我在家研究过这面的做法，发现加一些素蚝油进去，汤的味道会非常好，完全可以媲美素食餐厅的味道。而且采用的浸泡蔬菜的方法，可以保持汤的清亮，喜欢的不妨一试。
【老北京素版炸酱面】
说起炸酱面，那可是北京人的当家饭!讲究的是：小碗干炸酱配，小把儿抻面，外加八样面码，还有老醋、辣椒油。
这里面要有：黄瓜丝、小萝卜丝、香椿末、水萝卜丝、焯熟的豆芽菜、焯熟的青豆嘴儿、焯熟的白菜丝、外加又甜又脆的卫青儿萝卜条儿。
也可用当下时令蔬菜来替代这几样，依个人口味搭配。
至于老陈醋、辣椒油则根据个人爱好。
面煮好了，拌上一大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入入种菜码，没有四合院，咱就蹲在阳台上，望着远处的灯火阑珊，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，就在这碗炸酱面了！
原料：手擀面、老北京干黄酱、李锦记京式甜面酱、五香豆干丁、黄豆嘴、黄椒、绿豆芽、青豆、青豆、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、香椿芽、胡萝卜咸菜、姜末、醋
做法：
1、油锅放稍多一点油，
2、油热下五香豆干丁，中火煸炒，然后把豆干丁盛出
3、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀
4、锅内留着煸豆干的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。
5、酱出香味了，然后倒入豆干丁、姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和豆干丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。
6、紫甘兰、胡萝卜、黄椒切丝，下锅焯熟，放入盘中
7、黄豆嘴、青豆、绿豆芽下锅焯熟，放入盘中
8、香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中
9、锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。
【素三丝蚝油炒面】
原料：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、素蚝油适量、生抽适量、香菜适量
做法：
1、茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净
2、面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水
3、坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒
4、倒入青椒丝
5、倒入面条，用筷子挑散
6、倒入素蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌
7、最后，放入香菜调拌即可